품명 : 중소멸치 1.5Kg 상자 (소멸치로 볼수도 있고 중소멸치로 볼수도 있는 품종입니다.)
체장 : 6Cm~8Cm 전후
※.크기는 같지만 제품 가격대에 따라 건조도, 비늘의 상태, 모양, 맛 등 약간씩의 가격차이가 있을수 있으므로 추가옵션을 잘 선택 하시기 바랍니다.
중소멸치의 주 용도는 약간 작고 큰것중 큰것은 골라내어 국물용으로, 작은것은 술안주나 고추장급 멸치로 알맞은 크기를 말합니다.
이 제품은 소멸치 용도에 맞거나 약간 큰것이 섞여있을수 있는 제품으로 소멸치보다 약간 큰것은 골라내어 국물용에 쓰거나 그대로 술안주용으로도 무난한 제품입니다.
소멸치의 평균 사이즈는 4Cm~6Cm 전후이며(중소멸치는 5Cm~7Cm), 이 제품은 평균보다 약간 작거나 큰 멸치들이 조금 더 섞여있는 제품입니다. (올치가 비교적 고른 제품은 많이 비싸집니다. 용도별로 골라먹는 장점이 있는 제품입니다.)
가정용으로 쓰기에 무난한 품질이며 선물용도로 쓰시기에는 올치의 가지런함이나 굽은 모양등이 약간의 미흡함을 지니고 있습니다.
일반 시중에서 흔히 보시는 그러한 품질에 비하여 못하지는 않으며 맛,신선도 등은 우량한 제품입니다.
PS : 산지 직도매 제품의 경우 소매상처럼 제품마다 일일이 손을보아 팔지는 못합니다.
모양이나 균일성에 있어서 소매손질된 멸치처럼 반듯하지 못하다 하여 품질이 뒤지는 것은 절대 아님을 알아 두시기 바랍니다.